Loup grillé et galette de courgettes

Une recette délicieuse, simple, légère...

Pour 2 personnes:

- 2 loups portion vidés mais pas écaillés pour le barbecue (de Tamaris, ils sont délicieux), épices poisson, fenouil

- 1 courgette, 2 oeufs, 2 cà s de brousse allégée, 2 c à s de flocons d'avoine, sel, poivre

Mettre le fenouil dans le loup, les épices sur la peau

Faire revenir les courgettes dans 1 c à c d'huile d'olive, saler poivrer

Battre les oeufs, ajouter la brousse, les courgettes, les flocons d'avoine, faire cuire dans une petite poêle comme une omelette, un peu baveuse c'est meilleur!

Faire cuire les loups sur le barbecue à feu doux, surveiller la cuisson, c'est prêt lorsque la peau se décolle...

Servir les loups avec la galette, bon appétit!!!

#poissongrillé