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Recette légère de thon frais


Ingrédients (par personne):

- 1 morceau de thon frais env 100g

- 1 courgette

- 20g de riz complet

- graines de sésame

- citron

- basilic, ail, filet d'huile d'olive

- sel & poivre

Recette...

- poser les morceaux de thon dans un plat, arroser avec le jus d'un citron, parsemez de graines de sésame, réservez...

- couper les courgettes en dés, les faire revenir dans 1 c à c d'huile d'olive, ajouter 1 gousse d'ail écrasée, qqes feuilles de basilic, sel & poivre

- faire cuire le riz dans l'eau salée

- faire griller le thion sur le gril ou au barbecue

Servir et déguster...

Quelques vertus du thon....

Le poisson représente une excellente source de protéines : il contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme.

Le thon contient deux acides gras de la famille des oméga 3, dotés d’effets protecteurs sur le systèmecardiovasculaire.

Ces oméga 3 seraient aussi dotés d’effets anti-inflammatoires, utiles dans le traitement de pathologies comme que l’asthme, l’arthrite rhumatoïde, le psoriasis et les maladies inflammatoires de l’intestin.

Le thon présente enfin une concentration élevée en sélénium,oligo-élément dont les propriétés anti oxydantes ont largement été démontrées. Il contribuerait ainsi à prévenir le vieillissement prématuré des cellules causé les radicaux libres.

#recettelégèrethonfrais

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